Käse

Um aus einem Käse eine Köstlichkeit zu machen, bedarf es ganz besonders viel Liebe, Hingabe und Erfahrung. Genau mit diesen Zutaten werden Emmi Chäs Schiibe hergestellt. Sie vereinen feinstes Aroma mit bester Schweizer Milch und machen jede Mahlzeit zu einem echten Genussmoment.

Erhältlich in drei delikaten Sorten versprechen sie feine, angenehme Cremigkeit, würzigaromatische Intensität oder nussig-milde Raffinesse.

Wie zartschmelzend kann zartschmelzend sein? Der Raclette-Käse von Emmi zeichnet sich durch seine einzigartige Schmelzfähigkeit aus. Aus bester Schweizer Milch hergestellt, gibt es ihn in den Varianten Classique und Pfeffer sowie in den saisonalen Sorten Paprika und Knoblauch. Guten Appetit.

Schmecken Sie die reine Schweizer Natur und geniessen Sie einen Hauch Italien: Aus bester Schweizer Milch und durch die kurzen Transportwege besonders frisch, verzaubert Emmi Mozzarella jeden, der ihn einmal probiert hat. Ob für die warme Küche oder zum sommerlichen Salat: Der beliebteste Frischkäse der Schweiz ist einfach immer und überall ein Genuss.

Das Geheimnis von Swiss Alp sind die reine Schweizer Milch, erlesene Alpenkräuter, ein erfahrener Maître fromager affineur und eine Portion Geduld. Die monatelange, sorgsame Pflege und die Reifung in einem Mantel aus Alpenkräutern machen Swiss Alp zu einer einzigartigen Käsespezialität und zu einem unvergleichlichen Käseerlebnis. Swiss Alp ist in zwei Sorten erhältlich. Als gehaltvoller, reifer Hartkäse – Swiss Alp Bellevue – und als herzhafter, feinwürziger Schnitt-/Halbhartkäse – Swiss Alp Panorama.

Schweizer Käserhandwerk trifft auf traditionelle Winzerkunst. Das ist das Geheimnis der Winzer Käsedelikatessen. Beste Schweizer Milch, monatelange Reifung und die sorgsame Pflege mit Wein – das sind die Zutaten, aus denen unsere erfahrenen Käsermeister unvergleichliche Käsespezialitäten zaubern. Winzer Käse ist in zwei Sorten erhältlich. Winzer Classic, der würzig-aromatische Schnitt-/Halbhartkäse, gepflegt mit Rotwein, und Winzer Délice, der leicht mürbe, süss-fruchtige Hartkäse, gepflegt mit Süsswein.

Dank seinem zartschmelzenden Teig und seinem feinen, milden Aroma hat sich der Couronne bei Familien als sehr beliebter Weichkäse etabliert. Er eignet sich sowohl für die kalte wie auch, als hochwertige Zutat, für die warme Küche.